sabato 24 gennaio 2009

Brumaia - ricetta

Non è la solita bionda, colore arancione pallido, dovuto ai malti vienna e monaco. Buon corpo e poco amara, da provare...
La ricetta è per 23 litri.

Vienna2,8 Kg
Monaco2,5 Kg
Cara Monaco0,3 Kg
Cara Pils0,3 Kg
Hallertauer Hersbrucker56 gr (90')
Hallertauer Hersbrucker14 gr (30')
Lievito Oktoberfest Marzen WLP8201 fiala