In assoluto è la birra milgiore che abbia mai prodotto, credo di averne fatto una decina di cotte sia per me che per gli amici. L'ho chiamata così perchè è il risultato di 2 ricette, un incrocio tra una (E)nglish Ale e una (B)rown Ale.
La ricetta è per 23 litri.
La ricetta è per 23 litri.
| Maris Otter | 5 Kg |
|---|---|
| Amber | 0,5 Kg |
| Crystal | 0,3 Kg |
| Cara Pils | 0,3 Kg |
| Target | 20 gr (90') |
| E.K. Goldings | 15 gr (30') |
| E.K. Goldings | 10 gr (15') |
| Lievito Wyeast London Ale n.1028 | 125 ml |
